“En av de fineste middagene vi har hatt i Trondheim.”
— GjestFINE DINING · TRONDHEIM
Kvelden du reserverer
når den faktisk betyr noe.
På Sluppen i Trondheim møter sesongbasert smaksmeny, nøye utvalgt kvalitetsdrikke og rolig, presist vertskap hverandre i en opplevelse skapt for datekvelder, feiringer og kundemiddager som skal kjennes gjennomført hele veien.
Sted
Sluppen, Trondheim
Format
8 eller 12 serveringer
Drikke
Vin, cocktails og alkoholfritt
Anledning
Date, feiring og kundemiddag
Sesongbasert smaksreise
•
Nøye utvalgt kvalitetsdrikke
•
Begrenset antall bord
•
Skapt for kvelder som betyr mer
GJESTEOPPLEVELSER
Valgt for kvelder folk husker.
“Alt fra service til tempo og serveringer satt akkurat slik det skulle.”
— Gjest“Dette er stedet vi velger når middagen faktisk skal gjøre inntrykk.”
— GjestMENYER OG PRISER
Velg smaksreisen som passer kvelden.
To tydelige valg. Samme ambisjon om en kveld som sitter igjen. Start med 8 serveringer, eller gå dypere med 12-retters smaksreise og løft opplevelsen videre med kvalitetsdrikke.
OPPLEVELSEN
Ikke bare hva som serveres. Men hvordan hele kvelden kjennes.
Her handler det ikke bare om tallerkenen, men om flyten rundt bordet. Råvarer, tempo, drikke og vertskap skal spille sammen fra første servering til siste glass.
Sesongbasert fast meny
Råvarer, rytme og serveringer følger sesongen. Kvelden bygges som en helhet fra start til slutt.
Kvalitetsdrikke som løfter hele måltidet
Vin, øl, cocktails og alkoholfrie alternativer settes sammen for å gi serveringene mer dybde og større helhet.
Rolig, presist vertskap
Det gode måltidet bæres ikke bare av kjøkkenet, men av hvordan hele kvelden føles mottatt, presentert og gjennomført.
ANLEDNINGER
For kvelder som fortjener mer enn et vanlig restaurantbesøk.
Yggdrasila passer når både opplevelsen og inntrykket skal sitte igjen. For datekvelden som skal imponere, feiringen som skal kjennes ordentlig og middagen der relasjoner bygges rundt bordet.
Datekveld
For kvelder der stemning, rytme og detaljer gjør halve jobben før dere i det hele tatt trenger å si noe.
Feiring
Bursdag, jubileum og markeringer fortjener mer enn en vanlig middag. De fortjener en kveld som føles større.
Kundemiddag
Et rolig og gjennomført sted for representasjon, relasjoner og gode beslutninger rundt bordet.
HVORFOR YGGDRASILA
Valgt for kvelder som betyr mer enn vanlig.
Yggdrasila er skapt for gjester som ikke bare vil spise godt, men kjenne at hele kvelden henger sammen. Når meny, drikke og vertskap spiller på lag, blir opplevelsen større enn summen av delene.
Sesong og presisjon
Fast meny og nøye utvalgt drikke gjør at opplevelsen føles hel, bevisst og langt mer gjennomført enn et vanlig restaurantbesøk.
Rolig vertskap
Et godt måltid handler ikke bare om det som ligger på tallerkenen, men om hvordan hele kvelden bæres frem.
For anledninger som teller
Date, feiring og kundemiddag fortjener et sted som kjennes gjennomført fra første inntrykk til siste glass.
PRAKTISK INFORMASJON
Alt dere trenger før dere kommer.
Her finner dere det viktigste før reservasjonen: adresse, kontakt, tilpasninger og informasjon for grupper.
Adresse og kontakt
Før dere kommer
Hvordan melder jeg allergier eller tilpasninger?
Skriv det i beskjedfeltet i reservasjonen. For mer omfattende behov er det best å kontakte dere direkte på e-post eller telefon.
Kan vi komme som en mindre gruppe eller til kundemiddag?
Ja. For større grupper og kundemiddager anbefales direkte kontakt, så opplevelsen kan tilpasses best mulig.
Hva gjør vi hvis ønsket tidspunkt ikke er ledig?
Bruk kontaktinformasjonen over. Da kan dere vurdere alternative tider, datoer eller oppsett.
BEGRENSET KAPASITET
Begrenset antall bord hver kveld.
Yggdrasila er satt opp med få bord for å sikre opplevelsen. De mest etterspurte dagene fylles først.
BOOKING
Reserver kvelden hos Yggdrasila.
Velg dato, antall gjester og ønsket smaksreise direkte i bookingkalenderen nedenfor. Dersom dere foretrekker å åpne reservasjonen i eget vindu, ligger det også en direkteknapp her.
Bookingkalender
Se ledige bord direkte på siden, eller åpne reservasjon i nytt vindu. Allergier og preferanser meldes i beskjedfeltet ved booking.
Klikk på Se ledige bord for å laste inn reservasjon direkte på siden.
YGGDRASILA
Når kvelden betyr noe, er Yggdrasila stedet du reserverer.
For datekvelden som skal imponere, feiringen som skal kjennes ordentlig og middagen der relasjoner bygges rundt bordet, er Yggdrasila skapt for å levere en helhet som sitter igjen.